 今日の晩ゴハンは、映画“レミーのおいしいレストラン”にも登場した“ラタトゥイユ”。 ウチのは、 トマトやナス、キュウリ、ピーマンといった夏野菜をオリーブオイルで炒めて、 塩で味を調えて、 あとは野菜からでる水分で煮込むだけ、 といったカンタン料理。 そのまま食べても良し、 パスタとからめても良し、 鶏や白身魚のソテーの付け合わせにしても良し、 アレンジの幅広さが魅力の一品です。 ・・・こんなコト書いてたら、久々に“レミー”が観たくなってきましたわ。(^o^;)ゞ スポンサーサイト
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