 初夏の味、朴葉寿司を、ウチの母上が届けにきてくれました～。 このお寿司は若い朴葉が葉を茂らせるこの時季のみ、岐阜の山奥で作られます。 年イチの楽しみ、私の好物です。o(^▽^)o 今年は朴葉の生育の都合上、私が若狭ラリーを戦っている間に作ったそうです。 作った当日よりも、1日置いた方が、朴葉の香りが酢飯に移って風味が良いので、食べごろはまさに今! 母上、有難う!! スポンサーサイト
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Author:いのうえ
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初夏の味、朴葉寿司を、ウチの母上が届けにきてくれました～。 このお寿司は若い朴葉が葉を茂らせるこの時季のみ、岐阜の山奥で作られます。 年イチの楽しみ、私の好物です。o(^▽^)o 今年は朴葉の生育の都合上、私が若狭ラリーを戦っている間に作ったそうです。 作った当日よりも、1日置いた方が、朴葉の香りが酢飯に移って風味が良いので、食べごろはまさに今! 母上、有難う!! スポンサーサイト
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