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春の彼岸入り
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彼岸の入りとなる今日は、岐阜の山奥でおはぎ作りの手伝い。

2升ちょっとのもち米/うるち米を、軽くついて(画像参照)形を整え、きな粉と餡をまぶします。
炊きたて握るのは、かなり熱かったです・・・(>_<)

今年は餡:69個、きな粉:59個が出来上がり。
個数の差が激しいのは、私がきな粉用に握ったのが大きめだったから???
人間のバラつき、大きそうです。
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【2018/03/18 14:49】 | 美味しいもののお話 | コメント(0) | page top↑
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