年越し準備も3日目を迎えた本日Day.3は、おせち料理の仕込み。
Day.1に街で買い出しをして車に詰め込んだ、この食材を調理します。

おかげで今日は朝からずっと、台所に立ちっ放しです。
出走前サービス:だし汁を大鍋に取るところ、から始まり、
SS1:田作り、SS2:昆布巻、SS3:高野豆腐、SS4:里芋、SS5:筍、SS6:梅花人参・・・色々作ってます。
残るは、数の子に矢羽根蓮根・・・ですが、ちょっと小休止。

おやつという名のサービス準備を始めます。(^ ^)