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お彼岸なので


お彼岸まっただ中の今日は、岐阜の山奥でおはぎ作り!

毎年おなじみの量(もち米16合、うるち米6合)のお米を炊き、形を整えて、餡子やきな粉をまぶしていきます。
いつもはきな粉をまぶしていましたが・・・今日は炊きたてアツアツのお米を握る役。
作業終わってみて、手のひらの皮がちょっとヒリヒリしてます。

そして出来上がりは、餡子:54コ、きな粉:66コ。

いつもながら、壮観な眺めです。
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【2015/03/21 15:34】 | 美味しいもののお話 | コメント(0) | page top↑
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