飛騨地方の初夏の味・朴葉寿司。
今年も岐阜の山奥ではコレを作ったそうで、MASC ラリーから私が戻って来る頃を見計らって、母上が届けてくれました。
ひと晩、すし飯の熱で蒸されて朴葉の香りが移る今夜が食べ頃!

今回は、ほうれん草としめじを玉子とじにした汁物を作って、一緒にいただくコトに。
いつもの、食べ慣れた味でした。
今年も食べられたコトに、感謝。