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初夏の味
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私がラリー準備に勤しむ一方、岐阜の山奥から画像が送られて来ました。
初夏の味『朴葉すし』を作っているらしい・・・そういえばもうそんな時季。
確実に、季節は巡ってます。

画像は最後の仕上げ、あったかいすし飯を朴葉で包んで蒸らしているトコロ。
このビニールの風呂敷が、蒸らしのキモ。
昭和チックなレトロさも、醸し出してます。
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【2021/05/30 16:22】 | 美味しいもののお話 | コメント(0) | page top↑
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