私がラリー準備に勤しむ一方、岐阜の山奥から画像が送られて来ました。
初夏の味『朴葉すし』を作っているらしい・・・そういえばもうそんな時季。
確実に、季節は巡ってます。

画像は最後の仕上げ、あったかいすし飯を朴葉で包んで蒸らしているトコロ。
このビニールの風呂敷が、蒸らしのキモ。
昭和チックなレトロさも、醸し出してます。