今日も、愛知県は暑かったです・・・

こう暑い日が続くと、
台所で火を使う料理をできるだけ減らしたくなるのも、ごもっとも。
スーパーの揚げ物惣菜がよく売れるのも、納得。
その一方で夏野菜も、お値打ちに手に入るようになりました。

そんなワケで、今日は週の半ばだけれども、“しっかり調理”。
作ったのは、フライパンいっぱいのラタトゥイユ。

味付けは塩のみ。
“後からアレンジ”の幅が広くなるのが、食べ飽きないポイント。
さてコレからどうアレンジしましょうね・・・?