今日の晩ごはん。
ひと品物足りなさを感じて、思いつきで取り掛かったのは、粉ふきいも。
気がついたら、ポテトサラダになっていました! (^o^)

ポテサラ・・・ソレは、家庭によって全然違う料理の代表例。
今回一緒に混ぜたのは、キュウリのみのシンプル仕様。
幼い頃の記憶に残る『ウチのポテサラ』は具沢山仕様!

・キュウリ
・にんじん
・玉ねぎ
・りんご
・ハム
・ゆで卵
確か、コレだけの具材が混ざっていたハズ。
おかげで一度に出来る量も、大量。
3～4日くらい続きましたが、今なら『作り置きおかず』ですね!