兼業主婦の強い味方、作り置きおかず。
週末に仕込んでおけば、週明け前半はかなり助けられます・・・

今週は、通称“鶏ごぼう”。
食物繊維の摂れるおかずが欲しかったトコロに、スーパーで並ぶは“新ごぼう”。
鶏ひき肉・糸こんにゃくと一緒に、甘辛の味付けで炒め煮に。

普通におかず一品、もしくは丼の具にしても良し。
今日は特にヘトヘトなので、サッと食事にありつけるひと品が有難いです。