新ショウガの時季なので、ジンジャーエールを作ってみることにしました。
ショウガのスライスと、それと同じ重さのてんさい糖、ショウガの2.5倍量の水、シナモンスティックとクローブを鍋に入れて、煮詰めるだけ。

う～ん良い香りがします。(^-^)

コレが煮詰まったら、あとは、レモン果汁と炭酸水でジンジャーエールの出来上がりです。
＃氷水で「冷やしあめ」風に飲んでも美味しいかも???